Cebeci, Ankara Üniversitesi’nin fakülteleri, eski Ankara evleri ve mahalle kültürüyle köklü bir semt. Öğrenciler, akademisyenler ve uzun yıllardır burada yaşayan aileler Cebeci’nin dokusunu oluşturuyor. Cebeci’de diyetisyen desteği arayanlar genellikle ev yemekleriyle sağlıklı beslenmenin yolunu bulmak ve öğrenci hayatına uygun pratik bir düzen kurmak istiyor.
Ev yemekleriyle sağlıklı beslenme
Türk mutfağının zeytinyağlı sebze yemekleri, bakliyatları ve çorbaları sağlıklı bir beslenmenin harika temel taşlarıdır. Sorun genellikle yemeklerin kendisinde değil, porsiyon büyüklüğünde, kullanılan yağ miktarında ve yemeğin yanına eklenen pilav, ekmek ve tatlıda yatar. Diyetisyeniniz alışık olduğunuz yemekleri bırakmanızı istemez; tabağınızı dengelemenizi sağlar.
Cebeci için pratik öneriler
- Baklagilleri haftada en az iki kez tüketmek
- Pilav yerine zaman zaman bulgur tercih etmek
- Yemeklerde kullanılan yağı ölçerek eklemek
- Yemeğin yanına bol salata ve yoğurt eklemek
Baklagiller hem ekonomik hem de lif ve protein açısından zengin; öğrenci mutfağının en değerli besinleri arasında.
Akademik tempo ve beslenme
Uzun kütüphane saatleri, tez ve proje dönemleri, öğünlerin unutulmasına ya da sürekli atıştırmaya yol açabilir. Çalışma saatlerini öğünlere göre bölmek, masada su ve meyve bulundurmak, her iki saatte bir kısa bir ara verip ayağa kalkmak hem odaklanmayı hem de enerji dengesini destekler.
Daha fazla bilgi
Baklagillerin tokluk etkisini lif tüketimi, mevsime göre beslenmeyi mevsimsel beslenme sayfamızda ele aldık.
Cebeci’nin eski Ankara evlerinde yaşayan aileler için bahçede yetiştirilen yeşillikler ve mahalle pazarından alınan mevsim ürünleri, hem lezzetli hem de ekonomik bir sofranın temelini oluşturur. Bu ürünleri sofraya taşımak, sağlıklı beslenmeyi keyifli bir alışkanlığa dönüştürür.
Cebeci’den Kızılay ve Sıhhiye’ye yürüme mesafesi, danışmanlık noktalarına ulaşımı kolaylaştırıyor.
İlgili rehber sayfaları